LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LÀM MÁT CHO BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP TẠI NHÀ MÁY TRIBECO

Việc lắp đặt hệ thống làm mát cho bếp ăn công nghiệp là rất cần thiết để đảm bảo môi trường làm việc an toàn, vệ sinh, thoáng mát cho đầu bếp và nhân viên phục vụ – đặc biệt trong những không gian nhiệt độ cao, dầu mỡ, khói và hơi nước như bếp ăn tập thể, nhà hàng, căng-tin trường học, bệnh viện, nhà máy…

Với cấu trúc và diện tích của căn tin công xưởng hiện tại, đơn vị Trường Phát đã lên phương án sử dụng hệ thống làm mát áp suất dương kết hợp với cấu trúc phễu hút mùi trực tiếp từ khu vực nấu ăn, làm giảm nhiệt độ của khu vực nhà bếp, giảm thiểu sự nóng bức trong vị trí này. 

1. Vì sao cần làm mát cho bếp ăn công nghiệp?

Các vấn đề thường gặp trong nhà bếp 

- Thực hiện nấu nướng liên tục với nhiệt độ cao từ bếp nấu, lò nướng... dẫn đến không gian lúc nào cũng nóng bức gây ngột ngạt - khó chịu

- Khói, mùi dầu mỡ, mùi thức ăn khi chế biến  gây cay mắt, bám mùi thực phẩm lâu ngày

- Khu vực sàn bếp luôn ẩm ướt, dễ gây trơn trượt, ẩm mốc

- Nhiệt độ nắng nóng từ bên ngoài vốn dĩ đã cao, kèm theo nhiệt độ nóng từ khi nấu nướng dễ gây hại tới sức khỏe con người, áp lực cao dễ gâ chóng, mệt mỏi

2. Giải pháp làm mát phù hợp cho bếp ăn công nghiệp

Phương án thực tế 

- Sử dụng hệ thống quạt hút kèm theo máy làm mát công nghiệp có công suất lớn. 

+ Quạt hút có chức năng chính là hút mùi và khí nóng từ bên trong nhà bếp đưa ra bên ngoài, đồng thời đưa hơi mát từ bên ngoài vào trong nhà bếp.

+ Máy làm mát công nghiệp với công suất lớn, kết hợp cùng các ống dẫn khí sẽ đưa không khí mát tới các vị trí cần làm mát hơn. 

- Sử dụng phễu hút mùi inox 

+ Phễu hút mùi có vai trò chính là hút các mùi đồ ăn khi dc nấu trực tiếp trên bếp đưa ra bên ngoài không khí

3. Lưu ý quan trọng khi lắp đặt

- Thiết kế và bố trí hệ thống

+ Cần được thiết kế có bản vẽ chi tiết cho các vị trí quạt hút, máy làm mát, đướng cấp và thoát gió 

+ Tránh lắp các thiết bị gần bếp ga, bếp nấu để tránh nguy cơ cháy nổ

+ Đảm bảo không khí đi theo 1 chiều, không gây nhiễu hoặc xoáy ngược vào trong

+ Sử dụng các vật liệu có nguyên liệu tốt chống bám dầu mỡ cao và chống gỉ sét

+ Hệ thống đường dây điện phải tránh xa khu vực nước cũng như bếp ga, lò nướng

+ Có cầu dao tổng riêng biệt đề phòng các trường hợp xấu xảy ra

+ Bảo trì - kiểm tra định kỳ để tránh tắc nghẽn trong hệ thống đường ống dẫn khí 

Đó là tất cả nhưng lưu ý khi tiến hành lắp đặt cho hệ thống làm mát nhà bếp - căn tin công xưởng. Nếu cần được tư vấn và hỗ trợ tận nơi hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số 088.856.0186 ạ!

 

Thông tin liên hệ tại đây!!!!

CÔNG TY TNHH KD TMDV KT TRƯỜNG PHÁT

VP HCM: 101 Đường số 8, KDC Citylan, phường Gò Vấp, TP.HCM

VP HN: Nhà số 7, Ngách 3/4 Ngõ 3 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội

Website: Thegioilammat.com.vn

SDT: 088 856 0186